食品安全

官方回应白菜收购蘸取甲醛溶液

河北张家口康保县人民政府于2026年8月22日发布通报，确认网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”情况属实。经核查，该行为系收购商为蔬菜运输保鲜而实施的违法行为。目前，公安部门已对相关人员及车辆采取强制措施，案件正在侦办中，相关部门正对涉事白菜流向进行紧急追溯并开展全县排查。

博主曝大白菜装车前蘸甲醛保鲜

8月22日，博主“渔猎齐哥”曝光河北张家口市康保县屯垦镇部分大白菜在装车前蘸取甲醛溶液保鲜，并称在合肥某市场检测出相关白菜含甲醛。张家口市市场监督管理局回应称，市监局、当地农业局及警方已介入调查。另有报道称，涉事人员、车辆及白菜已被现场查获扣押。

剩菜剩饭直接喂猪违法

2026年8月15日起，《中华人民共和国生态环境法典》正式生效，明确禁止将未经无害化处理的餐厨剩余物直接用于饲喂生猪。该规定涵盖养殖场及散养户，违规者最高可面临10万元罚款，严重者罚款可达100万元并追究刑事责任。此举旨在防控非洲猪瘟等疫情及排除重金属、病菌等有害物质对食品安全的威胁。

肉丸加硼砂最高可判死刑

近日，广东清远连州市市场监督管理局联合公安机关查处一起熟食店非法添加硼砂案。该店老板为追求肉制品口感“劲道”及色泽鲜亮，主动购进硼砂并添加到肉丸、腐竹肉卷等产品中，累计销售额27160元。硼砂作为非食用物质，过量摄入可导致多脏器蓄积性中毒，成人摄入15-20克可致死。该案已移送公安机关，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。

顾客用餐盘喂狗餐厅致歉 到底是谁错

近日，顾客在小菜园长沙岳麓王府井店使用餐盘喂狗事件引发关注。小菜园对此致歉，承认在员工培训与管理方面存在漏洞。公司采取的处置措施包括：对涉事时间段用餐顾客全额退款并给予十倍餐费补偿，封存并销毁涉事门店全部餐具，并在全国门店重新张贴禁宠标识。

小菜园回应“顾客用餐盘投喂宠物狗”

针对8月10日长沙岳麓王府井店出现顾客用餐盘投喂宠物狗的事件，“小菜园新徽菜”于8月11日发布情况说明致歉。公司表示将向涉事时间段的所有顾客退还餐费并给予十倍补偿，且已封存并销毁该店全部餐具。小菜园承认在员工培训与管理方面存在漏洞，并计划在全国门店重新张贴禁止携带宠物进店的标识。

上好佳薯片被曝吃出“烘干蟑螂”

江苏无锡李女士反映在网购的上好佳薯片中发现一只烘干状态的蟑螂尸体，并推测其为油炸后装袋。厂家在取样检测及查看生产当日监控后，判定现场缺乏蟑螂活动证据，认为正常生产进入的可能性较低，并提出赠送一箱薯片作为补偿，但被李女士拒绝。目前上好佳（中国）有限公司表示异物来源尚未查清，正与当事人沟通。

农业农村部禁用40种兽药

8月3日，牛蛙因抗生素问题登上热搜。相关媒体历时一个月调查发现，部分养殖场牛蛙样本检出禁用兽药呋喃唑酮，最高样本抗生素含量超标五倍。调查指出，由于养殖密度高、病害风险大，部分养殖户使用禁药，且加工端与销售端的检测核实机制存在缺失。2025年全国牛蛙主题餐饮店超4万家，年产值约480亿元。

河南多家NFC果汁生产车间竟然没有水果！

近日，河南漯河多家网红饮品代工厂被曝生产车间无水果及鲜榨设备，标榜“100%鲜果现榨”的NFC果汁实为水、浓缩原浆及添加剂勾兑而成。目前，漯河市已对河南赞漾饮品有限责任公司、漯河申农生物科技有限公司两家涉嫌标签虚假标注的企业立案，并责令其召回违规产品。当地监管部门表示将开展饮料行业专项整治，严惩虚假标注行为。

女子山姆 40 元披萨吃出 108 元剪刀，可能是哪个环节出了问题？反映了哪些质量管理问题？

8月3日，江苏一名女子在山姆超市购买一块40元的冷吃披萨，在打开后发现饼底藏有一把价值108元的剪刀。有网友指出该剪刀品牌与山姆熟食加工车间所用一致，推测为夜班工作人员操作疏忽导致。目前，山姆客服表示会将此事同步至相关部门进行核实。