鸡蛋价格

8 月鸡蛋价格差不多涨了七八毛，受哪些因素影响？还会持续上涨吗？

8月以来，国内鸡蛋价格持续上涨，上海等地零售价近月上涨七八毛。主产区鸡蛋均价较月初低点上涨0.81元。此次涨价受需求回暖与供应收缩双重因素影响：中秋糕点备货及开学季拉动需求；而高温导致产蛋率下降及前期亏损引发的产能去化则导致供应收缩。业内分析认为，短期内价格将维持高位，待气温回落及需求减弱后有望企稳。

鸡蛋售价9天上涨15.5%

近期国内鸡蛋价格持续走高，Mysteel数据显示8月17日主产区均价较8月8日上涨15.5%，同比涨幅达58.46%，为近三年同期最高水平。山姆、盒马、沃尔玛等商超均上调零售价。此次价格上涨主因是2025年养殖业持续亏损导致供给收缩，叠加中秋备货及开学季需求释放。蛋制品加工企业欧福蛋业因此面临原材料成本上涨压力。

7月猪肉降价蛋类上涨

2026年7月，全国及部分地区农产品价格出现波动。国家统计局数据显示，7月份全国猪肉价格同比下降13.3%，蛋类价格同比上涨14.4%。辽宁省监测显示，该省7月猪肉、鸡蛋及蔬菜价格较月初均小幅上涨，其中猪肉价格上涨9.41%。此外，7月第4周全国猪肉平均价格环比上涨0.1%，但同比下跌17.4%。