事件背景与起因

这场预制菜风波始于2025年9月，罗永浩在微博中吐槽西贝菜品“几乎全是预制菜，还那么贵”。西贝创始人贾国龙随后下场强硬否认并宣布起诉罗永浩，导致矛盾彻底激化。

公关视角的复盘分析

罗永浩团队公关负责人吴加录在“约哥Core”访谈中，从内部视角深度复盘了该事件。吴加录透露，在冲突初期他曾向西贝公关负责人传递信号，建议其“以死相谏”拦住贾国龙，但遗憾未能达成。

吴加录指出西贝在处理过程中做错了几件事：

  • 推出了“罗永浩菜单”；
  • 起诉罗永浩并对预制菜问题做了过多辩解；
  • 模仿海底捞的做法开放厨房请大众参观，导致媒体和自媒体在参观后发现诸多问题。

他认为，随后的局面已不再由罗永浩的微博产生，而是交给了媒体、自媒体以及网友的二创，造成了很大伤害。在这种局面下，罗永浩通过一次流量巨大的直播进行了澄清。

关于罗永浩方面的应对，吴加录认为做对了三件事：首先，直播目的并非攻击或让西贝倒闭，而是展现预制菜行业透明的态度，主张预制菜和高收费本身没问题，但应告知消费者；其次，希望国家和行业加快出台相关标准；第三，对网上的爆料内容进行了梳理。

危机应对教训与后续影响

结合此次风波，吴加录总结了四条危机应对重点：

  • 危机发生时，不要让一号位直接上场进行对抗式沟通；
  • 不要生搬硬套其他企业（如海底捞）的经验，以免增加二次或三次舆情危机；
  • 不要与媒体、自媒体裹挟，更不要寻找水军；
  • 不要听信未经背景调查的建议，避免被利用情绪做出错误决策。

事件最终以西贝放弃对抗、高调撤诉并公开致歉，同时推出九大整改举措收场。风波之后，西贝门店客流量断崖式下滑，单日营业额损失高达百万，随后通过发放大额消费券和降价等方式进行自救。