湖南卫视回应嘉宾履职争议

近日，针对有网友就《中餐厅·南洋拾光季》嘉宾张雅琪在节目中的表现向广电总局信访，湖南卫视通过邮件作出书面回复。

湖南卫视在回复中表示，张雅琪“履职态度端正，整季录制过程认真付出、积极履职”。同时，该台称七位常驻合伙人之间互帮互助、相处融洽，团队氛围轻松正向且团结友爱，合伙人们始终同心协力、分工协作，共同应对双线经营的压力。

针对具体争议，湖南卫视提供了三点解释：首先，关于菜单上泰铢符号的标注问题，回复称其“符合当地人手写习惯”；其次，关于菜单英文拼写问题，回复称是“手写的书面‘a’”；最后，关于菜单中部分酒品标注售罄一事，回复称系“当天鸡尾酒部分原材料缺失”所致。

节目表现引发的质疑与影响

据公开报道，张雅琪在《中餐厅》第十季中负责菜单制作，因直接使用AI生成图片导致页面出现英文拼写错误、泰铢货币符号标注错误等多处疏漏，并擅自将店内热销白葡萄酒标注为售罄。

在财务环节，张雅琪被指出现关键失误，混淆了营业额与净利润，将流水当作盈利上报。具体表现为将当日营业流水误作净利润上报，未扣除近三万泰铢的采购成本，导致节目开播十季以来首次出现单日账面亏损。

在前厅服务方面，张雅琪多次出现记错桌号、上错菜品、漏补餐具及倒酒溢出等问题。舆论发酵后，节目组连夜将张雅琪从官方主海报中移除，创下该节目开播十季以来首次公开除名先例，合作品牌也同步下架了其相关物料。

张雅琪的个人回应与现状

面对湖南卫视的力挺，张雅琪并未在社交平台做出直接声援或发布声明。她在8月7日发布了10张涵盖厨房切配、仓库整理等内容的录制幕后照，并配文“美味即刻启程”。

在7月中旬的媒体采访中，张雅琪坦诚自己是“零基础新人”，承认在临场应对和节奏把控上确有不足，高峰期的慌乱和失误是真实存在的。她表示不会强求自己完美无缺，并指出节目剪辑可能放大了其错误画面，忽略了其在幕后搬物资、收银、双语接待等付出。

受此次争议影响，张雅琪的社交账号在近三十天内掉粉超过十二万，商业资源出现流失迹象，筹备中的新节目被传疑似叫停，线下门店客流也出现锐减。