牛蛙

农业农村部禁用40种兽药

8月3日，牛蛙因抗生素问题登上热搜。相关媒体历时一个月调查发现，部分养殖场牛蛙样本检出禁用兽药呋喃唑酮，最高样本抗生素含量超标五倍。调查指出，由于养殖密度高、病害风险大，部分养殖户使用禁药，且加工端与销售端的检测核实机制存在缺失。2025年全国牛蛙主题餐饮店超4万家，年产值约480亿元。

福建漳州牛蛙抗生素超标，吃到抗生素超标牛蛙怎么办？买到问题牛蛙怎么维权索赔？

8月3日媒体报道部分企业牛蛙产品抗生素超标，最高超标逾5倍且检出禁用兽药。福建漳州、广东汕头、潮州及江苏无锡等多地市场监管部门迅速响应，对涉事企业产品进行封存并抽样送检，同步开展专项排查。调查发现部分产销链条检测把关失效，存在用“无抗”样品应付检查而销售“常规”牛蛙的现象。

多平台牛蛙抽检抗生素超标，为什么这类成分屡屡超标？吃了对身体有危害吗？购买时有办法辨别牛蛙是否安全吗？

近日，媒体与公益机构调查发现，多个电商平台销售的牛蛙产品抗生素残留超标，最高超标逾5倍，部分样本检出禁用兽药呋喃唑酮。调查揭露行业存在将“无抗蛙”用于应付检查，而将超标蛙销往外卖店和食堂的潜规则。目前，广东潮州、汕头及福建东山等地的监管部门已对涉事企业产品进行封存并抽检。