广东美食

广东女子用「臭屁醋」煲汤，邻居误以为尸臭直接报警，「臭屁醋」是什么？它的气味「杀伤力」有多大？

近日，广东中山一名居民在熬煮含有“臭屁醋”的猪脚汤时，因气味飘散至楼道，被邻居误认为尸体腐烂而报警。经民警调查确认，该气味源自清远佛冈的特色美食“臭屁醋”。这种起源于珠三角地区的米醋具有独特酸臭味，被列入非物质文化遗产名录，常用于煲猪脚汤或作为火锅锅底。