兰州拉面

兰州拉面为啥改叫青海拉面

近期，天津、江苏、北京、南京等地部分原名为“兰州拉面”的店铺陆续更名为“青海拉面”。据悉，遍布全国的“兰州拉面”绝大多数由青海人经营，早期为打开市场而借用名气。目前，在青海省农业农村厅推动及从业者自发影响下，全国已有近1000家门店更名，旨在规范品牌权属并打造青海本土餐饮品牌。

兰州拉面纷纷改名青海拉面，背后有哪些商业博弈？会影响你的消费选择吗？

近日，全国多地出现“兰州拉面”改名为“青海拉面”的现象，其中天津于2026年6月有72家门店集体更换招牌。此次更名旨在纠正持续约40年的品牌错位，因全国约3万家此类门店经营者多来自青海化隆、尖扎等地，而非兰州本地。目前，青海省正通过商标注册、政策扶持及推行“三店合一”模式，推动从业者从“借牌”向“创牌”转型。