胖东来的经营现状与影响力

胖东来商贸集团总部位于河南许昌，由创始人于东来于1995年创立。该企业确立了“爱在胖东来”的企业文化，强调诚信经营，如提出“用真品换真心”及“不满意就退货”。在经营数据方面，胖东来于2026年首次进入中国超市TOP100前十，位列第九。2025年，该集团仅凭14家门店便实现了235.31亿元的销售额，单店平均销售额超过16.8亿元，且处于零负债状态。

目前，胖东来已形成一定的产业影响力，在许昌市出现约30多家专业从事胖东来研学的机构，从业人员约数百人。其中，一名研学讲解员透露，其公司在2024年接待的研学游客达到107,000人。

永辉超市的调改尝试与亏损困境

在实体零售行业分化的背景下，永辉超市尝试通过启动315家门店的“胖东来模式”调改来实现质量增长。然而，此次转型带来了超过12亿元的成本。根据同花顺金融数据库财报数据显示，永辉在2021至2024年间的规模净利润分别为负39.44亿元、负27.63亿元、负13.29亿元和负14.65亿元。结合2025年预亏的21.4亿元，永辉五年累计亏损超过116亿元。

永辉超市在2025年业绩预告中显示，规模净利润预亏21.4亿元，亏损额同比扩大45.6%，为连续第五年亏损。目前，该公司资产负债率接近90%，并面临现金流危机。永辉将巨额亏损的核心原因归结为战略转型的短期阵痛，其中关闭381家低效门店及深度调改315家门店导致了超12亿元的直接损失。

零售行业整体趋势

2025年，超市行业共关闭1369家门店，其中永辉关闭了381家。行业呈现出明显的K型分化：社区便利店、超市及即时零售等业态有所增长，而百货商场和传统大卖场则处于下滑趋势。具体数据显示，上半年便利店零售额增长6.6%，超市增长3.8%，而品牌专卖店则暴跌8.7%。