事件起因与视频内容

8月1日晚，一段涉及山东济南瑞幸咖啡门店员工的视频在网络引发热议。视频显示，两名店员在门店前使用人脸特效拍摄视频，其中一名店员使用奶油枪向另一名同事嘴中喷奶油，两人在嬉戏打闹，视频配文为“吃饱喝足再下班”。有网友指出，视频中持奶油枪的店员穿着深棕色围裙，该颜色为店长着装。

该视频发布后引起争议，部分观点认为这是下班后的自娱自乐，但也有观点担忧机器后续工作会存在交叉污染风险。8月2日清晨，该视频的发布账号已注销。

瑞幸官方回应与处理措施

8月2日，瑞幸咖啡就此事作出回应，称公司高度重视并第一时间进行了内部调查。经核查，视频中的两名员工使用的是当日门店打烊后废弃的奶油物料，该行为严重违反相关管理规范，公司将予以严肃处理。瑞幸明确表示，拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪均已废弃。

据生活帮8月2日晚实探涉事门店，现场工作人员证实两名涉事员工已被开除。此外，涉事门店的一名临时调任工作人员表示，用奶油枪对嘴喷属于违规行为，即便在下班后也不允许，通常食用奶油应挤在杯中。

在相关措施方面，该门店线上点单小程序曾临时暂停所有饮品的“加奶油”可选服务。瑞幸表示，公司始终将食品安全及用户体验放在首位，未来将在全国门店持续加强人员培训。

行业背景与相关案例

近期茶饮店食品卫生问题频发，店员利用便利违规操作的情况屡见不鲜。例如，2026年1月6日，霸王茶姬曾因店员模仿“印度奶茶”热梗拍摄视频引发热议。霸王茶姬当时的通报显示，店员在打烊前使用报损废弃物料摆拍，物料在拍摄后被当场倒掉且未对外销售。最终，霸王茶姬对涉事店员予以辞退，并对涉事门店作出无限期停业整顿处理。