营收下滑与利润悖论

财报数据显示，康师傅控股在2025年出现了营收十年来首次下滑，其中饮品业务录得五年来首度负增长。尽管如此，该公司全年毛利率达到34.8%，方便面和饮品净利润均实现了两位数增长。市场将这种“增利不增收”的现象归因于涨价策略，2024年至2025年间，康师傅对多款核心产品进行了提价，在短期内推高了利润，但同时也导致了销量下降。

市场份额与渠道压力

在竞争格局方面，农夫山泉在即饮茶市场份额上已超越康师傅，使其不再占据“饮料一哥”地位。渠道端压力同样显著，截至2025年底，康师傅的经销商数量锐减近两万家。部分超市老板反映，1L装冰红茶的进价上涨，但终端不敢跟涨，导致渠道利润空间被压缩。此外，媒体报道称，康师傅冰红茶在多地超市的位置从显眼处被移至底层，而东方树叶、元气森林等无糖茶饮则占据了黄金位置。

消费趋势转移与产品困境

消费趋势的变化被认为是康师傅陷入困境的深层原因。消费者日益倾向于选择无糖茶饮，而康师傅仍侧重于推广含糖冰红茶和传统袋面。在无糖茶赛道中，康师傅的市场占有率不足5%。2025年，其饮品业务收入同比下降2.9%，少卖近15亿元，其中饮茶、包装水、果汁三大核心品类收入下滑均超过5%，仅碳酸饮料勉强维持增长。

自救措施与后续进展

面对增长瓶颈，康师傅采取了多种应对措施：

  • 产品更新：2025年全年上新367个SKU，平均每天推出一款新品，但大多数新品未能激起市场反响，高端定位的方便面新品也未打开局面。
  • 营销尝试：通过签约明星、跨界合作以及重启“再来一瓶”促销活动试图吸引年轻消费者。但社交平台上有消费者吐槽兑奖难，门店配合度不高，导致促销活动遭遇信任危机。
  • 渠道拓展：尝试进入会员店和兴趣电商，但话语权并未增强。

在管理层方面，2025年底，创始人魏应州的三子魏宏丞接任CEO完成权力交接。