入职培训采取封闭式军事化管理

近期，茶颜悦色因内部管理问题引发众多员工不满。据《BUG》栏目获悉，该品牌要求湖南、江苏等地的兼职和正职员工在入职前参加名为“基石培训”的“军训”。该培训整体时长约为3至7天，地点设在远离市区的合作基地，采取全程封闭式管理。

在培训期间，规定被指十分严苛：

  • 手机管理：手机必须上交，有员工称早上9点收手机，晚上10点才归还，真正能拿到手机的时间是在晚饭后。
  • 内务与仪表：宿舍被子必须叠成标准“豆腐块”；男女生指甲需剪短，女生不得留美甲。
  • 就餐要求：就餐期间全程禁言，且有专人检查剩饭情况，要求不许剩一粒米；部分员工描述吃饭时还需站军姿并按小队报数，声音不够大需重来，且不能跷二郎腿或发出声音。
  • 学习考核：员工需背诵学习企业文化、服务口播话术等多项内容，并在考核达标后才能“毕业”。

针对上述安排，新员工质疑这种脱离行业本质的管理方式是“赤裸裸的服从性测试”。

提成计算机制引发公平性争议

除了入职培训，茶颜悦色的提成制度也成为员工关注的焦点。一线员工透露，提成系数由门店月度业绩完成情况、稽核（内部称QC）及服务（内部称ABC）三部分相乘得出。这意味着只要其中一项不达标，即便其他两项表现优秀，最终提成也将为0。

具体执行中，不同门店会根据上月营业额制定下月目标，仅当门店完成当月目标的80%时，员工才能获得提成，未完成则取消。有员工反映该制度缺乏公平性，并分享经历称，在完成一个月目标后，次月目标被大幅提高至实际无法达到的水平，导致连续多个月提成为0。