从校园摆摊到多城开店

中国计量大学大三学生王语轩与一名在读博士朋友共同创立了柠檬奶品牌“Tenjoy”。该品牌起步于2025年4月，最初在杭州下沙大学城以简易小摊形式经营。王语轩表示，柠檬奶是其家乡湖州的特色饮品，当时发现杭州市场缺乏正宗湖州风味柠檬奶，认为该赛道相对成熟的奶茶行业更容易切入。

创业初期，王语轩利用课后空余时间准备，在校园周边摆摊，单杯售价为9.9元。据其记录，第一次出摊营业额为119.6元。随后通过口口相传及小红书、粉丝群推广，该摊位逐渐成为网红摊。2025年11月，在浙江财经大学校园市集期间，该摊位曾出现排长队情况，单日销量达三四百杯。

经营规模与营收情况

目前，“Tenjoy”已在杭州、南京、安徽开出20家门店。据王语轩透露，20家门店一个月共能卖出6万到7万杯柠檬奶，月营业额超过百万元。

针对网络上关于“月入超百万”的讨论，王语轩在10月16日接受采访时澄清，月营业额破百万并非个人赚一百多万。她解释称，平均每家店的月营业额在六七万元之间，且各店表现不一。在扣除房租、水电、员工工资及原材料费用后，分到她和几位合伙人手中的金额仅为七八千元。

产品研发与未来规划

王语轩强调，口味是品牌立足的前提。为了制定门店制作的标准规范（SOP），她对柠檬产区、奶粉品牌及绿茶冲泡温度（75℃）等细节进行了大量测试，调配方案估计尝试了上千次。

面对近期汹涌的舆论，王语轩表示心中难免有顾虑，希望能够“做好自己”。关于未来的打算，她表示将先放缓脚步，待事情有了结果后再做打算。