南方省份肉类消费量领先

最新统计数据显示，中国人均吃肉最多的五个省份全部为南方省份，北方省份均未进入前五名。

  • 广东：位居吃肉榜第一名。2020年数据显示，广东人均每年消费肉类129.4斤，该数值为全国人均75斤水平的1.72倍，且比部分北方省份的两倍还多。其中，广东人均禽肉消费量达到62.2斤，而全国多数省份该项指标不足25斤。
  • 广西：排名第二。数据显示，广西人均年吃肉110.2斤，为全国平均水平的1.47倍。其中禽肉消费量为61.4斤。此外，广西人均每年在吃肉上的开销约2333元，占其全年食品烟酒支出的33%。
  • 海南：排名第三。海南的水产品人均消费量位居全国第一，并具有与南方省份相近的禽肉消费习惯。
  • 重庆与四川：分别排名第四和第五。在猪牛羊肉消费量方面，重庆人均每年消费70.6斤，四川人均消费67.2斤，约为全国平均水平49.6斤的1.5倍。

区域消费特点分析

在消费结构上，广东和广西的肉类消费重点体现在禽类。而川渝地区则在猪肉消费上较为突出，四川和重庆养殖的猪数量超过全国总量的十分之一。

相比之下，山西、陕西、河南等面食大省的吃肉量并不高。