市场监管人员突击检查轻食店

近日，四川南充市场监管人员对一家轻食店开展了突击检查。

检查发现的卫生问题

在检查过程中，监管人员发现该店铺的卫生状况堪忧，具体问题包括：

  • 环境卫生：监管人员看到蟑螂在菜板上爬行；
  • 设备状况：店内烤箱内油污堆积严重；
  • 食材管理：该店存在过期食材与新鲜食材混放的情况；
  • 人员资质：该店员工未持有健康证。

处理进展

针对上述发现的问题，目前该轻食店已被立案调查。