热门餐厅出现代排号交易

在一些热门餐厅门前，长长的等候队伍已成为常见景象，许多消费者为了就餐需提前安排时间并等待数小时。《北京时间》记者发现，黄牛已将这种“排队时间”转化为商机，在闲鱼等二手交易平台上提供餐厅代排和排号转让服务，交易价格区间在几十元至几百元之间。

多样化的交易模式

根据消费者的实际就餐经历，黄牛的操纵流程呈现出多种形式：

  • 信息对接模式：消费者在支付费用并提供手机号后，黄牛通过某种方式与餐厅人员沟通，使消费者在报手机号后能直接被带至餐桌。
  • 截图转让模式：在部分网红日料店，黄牛在收到支付款项并获知顾客预计到达时间后，发送排号截图给顾客，顾客在服务员叫号时出示截图即可就餐。
  • 线下实物交易：在部分网红烤肉店，黄牛采取线上支付、线下见面的方式，直接将纸质的餐厅排号单交给顾客，部分黄牛在多家热门餐厅之间往返拿号。

市场现状与影响

记者探访了解到，相关热门餐厅在就餐高峰时段的排队时间至少需要1.5至2小时，节假日等待时间更长。在交易平台上，此类服务覆盖了具体门店、同一品牌的多个连锁店或同一商场内的多家门店，服务标题通常包含“代排队”、“免排队”或“可插队”等字样。这种金钱换时间的交易导致正常排队的顾客等待时间进一步延后。