警方突袭制假窝点

近日，四川什邡警方在德阳市局的指导下，出动60余名警力开展集中收网行动。7月9日凌晨5时，警方成功捣毁3个牛肉制假窝点，抓获犯罪嫌疑人16名。在现场，警方查获了近1吨的肉制品原料及半成品“牛肉”，以及6桶牛肉香精和若干牛血、牛油。此次行动涉案金额超过100万元。

造假手段与产业链

据调查，该犯罪团伙以猪肉为原料，通过涂抹牛油以及混合了牛肉香精的牛血，将猪肉冒充为牛肉进行销售。自2025年下半年起，以羊某、李某某、苏某等为首的销假团伙为了牟取非法暴利，构建了涵盖采购、加工、分销的完整制假售假链条。这些假牛肉被分销至多地，其中部分产品已流入成都市核心区。由于生肉随地摆放，其工场环境被指极恶劣。

案件侦破过程

此次案件的发现源于当地环食药大队的巡查。今年4月，执法人员发现有流动摊贩以低于正常市场价的价格贩卖鲜牛肉，认为其肉质和来源存在重大隐患。随后，民警联合市场监督管理局和农业农村局开展调查并取样送检，确认所售牛肉实为加工后的猪肉。

民警以现场销售人员为突破口深挖线索，经过两个多月的侦查，全面掌握了该团伙的组织架构、作案规律和窝点位置，最终实施收网行动。

影响与后续

警方指出，该团伙的行为严重扰乱了市场秩序，直接危害了广大群众的饮食安全和身体健康。目前，该案件正在进一步办理/侦办当中。