部分商户硫磺熏制桂花情况属实

10月16日，广西桂林阳朔县食品药品安全委员会办公室发布通报，针对网传该县部分商户存在硫磺熏制桂花的问题，县食药安办联合林业、农业农村、市场监管及公安部门在现场核查后确认反映情况属实。

此次事件起因于环保博主“渔猎齐哥”的曝光。该博主在10月15日至16日期间，在阳朔县的路边和村落中拍到多处加工点通过燃烧硫磺进行密闭熏蒸桂花的违法行为。博主表示已收集现场、原料及成品的证据并向有关部门举报。

熏硫桂花与无硫桂花的差异

据报道，同一产区在同一季节采收的桂花干，路边作坊的熏硫货售价仅百余元一斤，而正规无硫货售价为六百多元一斤，价差接近六倍。

  • 外观与重量：硫磺熏蒸后的桂花颜色金黄均匀，而自然烘干的颜色偏暗黄；且在同等体积下，熏硫桂花的重量近乎翻倍。
  • 功能与成本：二氧化硫可防虫防霉并延长存放时间。相比之下，无硫桂花干需采用低温烘干、快速筛分等高成本工艺。
  • 健康影响：硫磺产生的二氧化硫会产生残留，食用后可能刺激呼吸道和肠胃，损害健康。

监管措施与行业背景

在监管方面，桂林市市场监管局、市林业和园林局联合市桂花产业协会曾于9月30日发布《关于规范全市桂花种植及生产加工行为的提醒告诫书》。该文件明确严禁硫磺熏蒸，禁止使用焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等浸泡喷淋，并杜绝添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂及人工调色、增香。

目前，阳朔县已对涉事桂花干流向进行紧急追溯，并在全县范围内启动对桂花收购、加工、销售各环节的拉网式排查，对相关商户依法采取措施。阳朔县市场监管局工作人员已赶赴白沙镇等规模较大的桂花集市核查。

背景数据显示，桂林市桂花种植面积超过25万亩，经营主体500多家，年综合产值超过40亿元，干桂花产品交易量占全国约一半。