地方经验

云南又有人吃野生菌中毒

云南野生菌资源丰富，已知野生菌达2753种，其中食用菌近900种，约占中国已知食用菌物种数的九成。尽管有关部门多次发布中毒提醒且有人员因食用菌就医，但当地市场与餐饮消费依然活跃。2024年云南省食用菌总产量达119.41万吨，总产值超过472亿元，商品量占全国七成以上。