农业研究

玉米不能当饭吃，怎么成为了世界三大粮食作物之一？

面包果原产于南太平洋群岛，因淀粉含量高且口感类似面包而被关注。尽管其具有高产量和营养价值，但受限于生长温度、储存周期及饮食习惯，尚未成为全球主粮。面对全球粮食安全压力及气候变化导致的减产，科学家正通过培育耐寒品种和研发干粉加工技术，尝试扩大其种植范围并提升储存能力。