【品城记】大厨故事之大头华：网红店们快点进来学嘢了！

上个月开始，我们专门开辟了一个人物故事纪录片的版块，已经更新的两期节目，反响还算不错。今天，我们就继续这一版块。要做的这个人物，在顺德餐饮界算是大佬级的了，从业近40年，很多招牌菜，甚至成为了同行竞相学习、模仿的对象，一直跟着他吃的熟客，也多半从初出茅庐的愣头青，变成了头发花白的半百老人。任何一件事情，能够坚持做40年都是相当不易的。那么，到底是什么支撑着他一路走过来的呢？