为什么超市里很少见到鹅肉？鹅非常好养，吃草就行，还能产鹅绒，但为什么越来越少了？

好多朋友留言说想听鹅肝的故事，但是鹅肝其实一直深陷虐待动物的争议，实际上鹅作为人类驯化的第一种家禽，倒是很值得深挖一下。比如鹅为什么如此凶悍，充满了攻击性？这和它们的祖先大雁有关系，包括加拿大鹅、天鹅，其实都是雁。自古以来世界各地都有养鹅、吃鹅肉的传统，甚至鹅还是罗马帝国的英雄，但是你会发现现在鹅的存在感越来越低了，超市里甚至很难找到鹅肉，全是鸡肉！这到底是为什么呢？另外与此同时，粤港地区的鹅文化却一直长盛不衰，广府烧鹅，潮汕卤鹅都堪称极品美味，潮汕人培育的狮头鹅更是举世闻名，是世界上最大的家禽。今天这期