中国烹饪协会清理各类称号

近日，中国烹饪协会发布公告，决定全面清理并撤销此前颁发的“大师”、“名师”及“美食地标城市”等各类称号。此举旨在响应8月1日正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。

“全国小炒肉大王”评选引发质疑

在称号清理的背景下，有网友发现费大厨获得的“全国小炒肉大王”称号是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，通过提交参赛照片和视频赢得的。对此，部分网友提出质疑，认为仅凭图片和视频难以评判美食。

根据中国新闻周刊查询，中国烹饪协会曾于2020年11月发布《关于举办全国小炒肉PK大赛的通知》，并于2020年11月9日至12月27日联合举办线上“全国小炒肉PK大赛”，在全国范围内征集具有创意的优秀“小炒肉”作品。

该赛事为网络赛，参赛选手需提交作品电子照片，并录制一段3至5分钟的竖版视频。视频内容需涵盖选手着职业装亮相介绍、主辅料食材介绍、食材加工过程、烹制及装盘过程以及作品展示。

在评审机制方面，该赛事由大众投票和专业评审共同组成，权重各占50%。其中，大众投票由网络用户产生；专业评审则由具备注册裁判员资质的裁判团，按照线下比赛评审规则对视频资料中的选手表现及作品进行逐项评分。最终成绩第一名将被授予“全国小炒肉大王”称号。

主办方表示，本次赛事共收到600多份报名信息，其中61位选手的作品进入线上评选环节。费大厨最终以19278票获得线上投票第一名，从而摘得该称号。

相关方回应情况

8月5日，中国新闻周刊联系到中国烹饪协会该赛事的相关负责人，对方表示此事时间久远，需在查看资料后再进行沟通。关于“全国小炒肉大王”称号是否在本次清理名单之中，截至发稿时，该负责人未给出明确回应。

费大厨方面在回应中国新闻周刊时表示，已经关注到此事，将进行核实了解。