黑松露成为京郊“寻宝”噱头

在北京市远郊区的板栗林中，秋季已成为部分人群“进山寻宝”的活动期。通过社交媒体结识的领队组织游客进山，单人收费298元并承诺保底收获二斤。寻宝者中包括北京城区居民及远至400公里外的外地人士。领队通常利用史宾格犬的嗅觉能力定位黑松露，在犬只刨地后，由人员使用耙子挖掘。

据领队小阳介绍，自10月初以来，其几乎每天组团，周末单日带客量可达七八人。目前社交平台上存在大量此类领队，通过建立私域群带客进山，将黑松露作为主要噱头。

过度采挖导致产量大幅下降

黑松露学名为块菌，是一种全球知名的珍稀食用菌，与松、栗等树种共生且偏好石灰岩发育的碱性土壤。由于连年的过度采挖，北京地区的黑松露已出现大幅减产，该物种的生存受到威胁。

据《北京日报》记者调查，京郊板栗林的黑松露正遭遇严重的过度采挖，部分林地一年内被刨七八次。采挖行为不仅发生在10月的成熟期，甚至在7月黑松露尚未成熟时，就有不少人进山采挖，且极小颗的黑松露也被挖掘走。

专家建议与生存现状

中国科学院昆明植物研究所正高级工程师于富强表示，过度采挖会威胁黑松露这一物种在北京的生存和延续。他建议公众应理性对待，不能过度干扰和破坏该物种及其生境。

黑松露在市场上的高价吸引了包括当地村民在内的各类人员参与。领队小阳表示，他在六年前开始采挖京郊黑松露，起因是在电视上看到顶级厨师将黑松露用于西餐料理，随后发现自家村庄的栗子林中也存在该物种。