广西监管部门核验发现大量异常资质

随着网络餐饮的快速发展，外卖平台的商家资质直接影响消费者的食品安全。近期，广西市场监管部门在全区入网餐饮服务提供者证照数据核验过程中，将外卖平台商户公示的资质信息与食品经营许可数据进行逐项比对，结果发现了五千余条异常信息。

“幽灵店铺”隐藏于居民楼车库

在核验过程中，执法人员发现名为“今晚烧烤吧”的餐饮店在平台上公示的食品经营许可证格式规范且印章齐全，但在数据库中却查无记录。柳州市鱼峰区市场监督管理局五里亭街道市场监督管理所的工作人员根据公示地址前往调查，发现该地址实际为居民小区的车库，现场无招牌且无经营迹象，但平台显示该店仍在持续接单。

经过多次查验及在高峰期突击检查，执法人员确认该店确实隐藏在车库内。店主承认，其原在车库地址注册食品店销售蔬菜水果，后因经营不善想转行开烧烤店，但由于不具备办理食品经营许可证的条件，在一名自称平台业务经理的人员引荐下，支付了500元费用，在没有提供任何资料的情况下，店铺被审核通过上线。店主表示其仅获得电子证，并未拿到实体证。该店铺在无资质经营4个月后被依法查处。

假证背后的黑色产业链

执法人员在进一步排查中发现，部分网络餐饮店存在资质造假现象。例如，名为“泡面王国”的店铺其食品经营许可证在数据库中查无此证，而其实际经营地址挂的招牌为“周嘿帅卷饼”，且后者的证照真实有效。根据《食品经营许可和备案管理办法》，同一经营场所只能核发一张食品经营许可证。该店主交代，同样是通过自称平台业务经理的人员支付500元，以虚假资质注册成功。

此外，原本证照齐全的“罗小厨”因线上竞争导致评分走低、订单下滑，店主在平台业务经理的帮助下，在同一地址以假证形式上线了名为“优米快餐”的新店。

治理措施与后续方向

为了从源头上铲除“幽灵外卖”的滋生土壤并杜绝商户“带病入网”，市场监管总局在今年7月的食品安全专题新闻发布会上表示，将积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广。